【動画】簡単あさりと白いんげん豆の煮込みアストゥリアス風/スペイン料理レシピ

0 min read
【動画】簡単あさりと白いんげん豆の煮込みアストゥリアス風/スペイン料理レシピ

【動画】簡単あさりと白いんげん豆の煮込みアストゥリアス風/スペイン料理レシピ

Take
2020-05-12
0 件のレビューがあります
平均スコア 0.0

こんにちは。元スペイン料理人、スペインの端っこ在住のTakeです。

前回に引き続きあさりを使ったスペイン料理の作り方です。

今回は、アストゥリアス地方の郷土料理「Fabes con Almejas(ファベス・コン・アルメハス)」白いんげん豆とあさりの煮込みです。

とても優しい味のほっこりする料理です。

白いんげん豆を使った、同じくアストゥリアスの料理「Fabada(ファバダ)」のレシピも過去記事に載せています。

目次

  1. Fabes con Almejas/ファベス・コン・アルメハス
  2. 材料
  3. 作り方

Fabes con Almejas/ファベス・コン・アルメハス

出典:Instagram

他の地方では、パプリカパウダーを入れるレシピもあります。

材料

  • 白いんげん豆・・・750g
  • (※18時間もしくは一晩水につけておく)
  • 玉ねぎ・・・1個
  • 白ネギ・・・1本
  • 人参・・・1本
  • にんにく・・・2片
  • あさり・・・800g
  • イタリアンパセリ
  • EXバージンオリーブオイル
  • (サフラン)
  • (パプリカパウダー)

※()はお好みで入れてください。

この続きを見るには購入する必要があります

この記事を購入する

 8,561 total views,  20 views today

この記事のレビュー

0 件のレビューがあります
平均スコア 0.0

この記事を購入する

You May Also Like

More From Author

+ There are no comments

Add yours